Merluza

Merluza es el nombre común de varios peces marinos del orden de los gadiformes. La merluza gallega es un pescado muy completo e ideal para incluir en cualquier dieta ya que apenas posee grasas (2gr por cada 100gr) y una buena cantidad de proteina (15gr por cada 100gr). Además existen miles de recetas para preparar este pescado gallego entre las que destacan la merluza en salsa verde, a la gallega o al horno o rebozada para los mas peques de la casa, simplemente espectaculares.